Paraisten päivät – Mehua, hilloa ja tuoretta Mansikkaa 🍓

Paraisten päivät (8.6.2018 – 9.6.2018) avaa kesän mökkikautta Paraisilla, kävelykadulla järjestettävän markkinatapahtuman muodossa. Paraisten päivillä on monenlaista ohjelmaa niin lapsille kuin aikuisillekin sekä tietysti herkullisia paikallisia tuotteita tuottajien itsensä myyminä.

Jari Koskinen esittelemässä mehuja ja hilloja "Saaristo open"-tapahtumassa Paraisilla. Paraisten päivät seuraavat perässä seuraavana viikonloppuna.
Jari Koskinen esittelemässä mehuja ja hilloja ”Saaristo open”-tapahtumassa Paraisilla. Paraisten päivät seuraavat perässä seuraavana viikonloppuna. Kuva: Margot Wikström

Keskylän tila osallistuu Paraisten päiville tuoden mehut, hillot ja tuoreet mansikat kävijöiden tutustuttaviksi ja kotiin vietäväksi.

Tilan kojusta löydät tuoretta mansikkaa, mansikkakauden 2018 ensimmäisiä punaposkia kauniisti rasiaan pakattuna. Keskylän tilan mansikoista, ja vadelmista tehtyä luomuhilloa sekä vadelmista, mansikoista ja ruusukvittenistä tehtyjä mehuja.

Mehuja ja hilloja on maistettavana ja mahdollisesti jokin mansikkarasiakin aukeaa maistiaisiksi tapahtuman edetessä.

Tervetuloa tutustumaan, vaihtamaan kuulumisia ja ostamaan paikallista aitoa luomua ruokapöytään tai mökkimatkalle.

Mansikkakausi 2018 – Aito luomumansikka kruunaa kesän ja tuo mieleen muistot lapsuudesta.

Mansikkakausi 2018 on alkanut Keskylän tilalla lämpimästi. Olemme nauttineet lähes sateettomasta ja lämpimästä keväästä ja mansikkamme ovat paistatellet auringossa luomupeltojen ravinteista nauttien.

Mansikkakausi 2018 on alkanut Keskylän tilalla lämpimästi.
Mansikkakausi 2018 on alkanut Keskylän tilalla lämpimästi. Kuvassa ensimmäisiä luomumansikoita poimii tilan isäntä Jari Koskinen.

Katsaus mansikkakauteen 2.6.2018

Olemme jokin aika sitten poimineet ensimmäiset mansikat kausihuoneista ja toimittaneet ne herkullisina kuluttajien ruokapöytiin.  Huoneessa kasvaneet mansikat ovat kohtalaisen kokoisia ja kauniita mutta odotamme innolla avomaan ensimmäisiä punaposkia, niissä maku on hitaamman ja lähempänä maata tapahtuvan kasvun vuoksi vieläkin ihanampi.

Mansikkakausi 2018 alkaa avomaalla täydellä teholla noin parin viikon kuluttua.
Mansikkakausi 2018 alkaa avomaalla täydellä teholla noin parin viikon kuluttua.

Mansikkakausi – tilannepäivitys 7.6.2018

Aurinkoiset säät ovat innostaneet mansikat kovaan kasvuun ja raakileita, kohtalaisen kokoisia on jo runsaasti.

Mansikka kauden 2018 ensimmäisiä raakileita avomaalla
Aurinkoinen sää ja huolellinen kastelu ovat innostaneet mansikat tekemään kunnolla raakileita.

Viime päivien pilviset säät ovat antaneet mansikalle aikaa kerätä raakileisiin rauhassa makea ja kokoa ennen kuin pinta rupeaa punoittamaan.

Talvituhoja ei uusissa mansikkakkasvustoissa juuri näy joten  paikkaistutuksille ei ole suuremmin tarvetta.

Mansikoita on helteiden aikana kasteltu ja sadetettu runsaasti ja nyt kun maa on saatu sopivan kosteaksi on suoritettu mansikan perkaustöitä. Luomutuotannossa perkaaminen on tärkeässä roolissa koska rikkakasvien torjunta myrkyillä ei tule kysymykseen.

Kuvassa mansikka kasvustoa vuonna 2018. Mansikat pelataan hyvissä ajoin ennen satokauden alkua.
Luomutuotannossa mansikan perkaaminen on tärkeässä roolissa koska rikkakasveja ei torjuta myrkyillä.

Kaiken kaikkiaan mansikkakausi avomaalla näyttää etenevän tällä hetkellä hienosti ja mansikoita saadaan tämänhetkisen arvion mukaan edelleen hieman ennen juhannusta.

Mansikkakauden kuulumiset 9.6.2018

Pari pilvistä päivää on antanut luomumansikalle hyvin aikaa kerätä aromia ja kokoa ennen punerruksen alkamista.

Pelloillamme on kitketty rikkaruohoja mansikkapuskien juurelta ja kasteltu ahkerasti pilvisestä säästä huolimatta.

Mansikkakauden ensimmäiset luomumansikat avomaalla kypsyvät tämänhetkisen arvion mukaan noin parin viikon sisällä. Mikäli helteet jatkuvat kovina eikä puolipilvistä päivää suuremmin tule, on vuoden 2018 mansikkakausi todennäköisesti ohi hyvinkin nopeasti.

 

 

Mansikan satokausi 2018 – Mansikka-aika 2018

Mansikan satokausi 2018 – Millainen mansikka-aika kesällä 2018 tullaan kokemaan?

 

Päivitys 24.6.2018

Mansikan satokausi keskylän tilalla on tälä hetkellä parhaimmillaan. Mansikkaa kypsyy viikolla 25.6. – 1.7. hyvää vauhtia ja nyt onkin mainio aika pakastaa ja nauttia mansikasta tuoreena.

Tässä pari linkkiä mahdollisesti kiinnostaviin aiheisiin tilallamme:

🍓 Mansikan hinta – Mansikkahinnasto vuodelle 2018

🍓 Mansikan tilaus – Näin tilaat mansikkasi helposti

🍓 Luomumansikka on makuelämys – Mikä saa meidät viljelemään mansikkaa

Ensimmäiset avomaan mansikankukat ovat auenneet Keskylän tilalla kuluneen viikon aikana. Tämän innoittamana teemme pienen katsauksen tulevaan mansikka-aikaan – katsomme millainen mansikan satokausi 2018 tulee mielestämme olemaan – näin blogikirjoituksen muodossa.

Mansikan satokausi 2018 alkaa neljä - viisi viikkoa ensimmäisten mansikankukkien auettua. Mansikka-aika eli mansikan pääsatokausi kestää yleensä noin nelisen viikkoa.
Keskylän tilan ensimmäisiä mansikankukkia vuonna 2018

Milloin mansikan satokausi alkaa?

Mansikat kypsyvät yleensä neljä-viisi viikkoa ensimmäisten kukkasten ilmestymisen jälkeen. Näinollen mansikan satokausi alkaa juhannuksen tienoilla mikäli säät suosivat. Satokauden alku vaihtelee vuosittain luonnollisesti muutaman viikon suuntaan tai toiseen,

Kauanko mansikan pääsato kestää?

Mansikan pääsato kestää keleistä riippuen kahdesta neljään viikkoa. Kova helle ja poutasää mansikoiden kypsyessä lyhentävät satokautta koska mansikat kypsyvät kaikki kertarysäyksellä. Toisaalta myös kovat sateet ja kosteus ovat tehokkaita sadonpilaajia. Kosteus homehduttaa jo kypsyneet mansikat.

Koska mansikat ovat kalleimmillaan?

Suomen mansikkakaudella kalleimmista mansikoista pääsee yleensä nauttimaan heti kauden alkaessa. Alkukauden mansikat myydään perinsteisesti pienissä rasioissa suuremmalla kilohinnalla. Pakastukseen ja söilöntään on hyvä hankkia mansikat avomaan satokauden aikana. Kasvihuonemansikat ovat usein hieman miedompiaromisia kuin avomaan kasvatit.

Keskylän tilalla mansikan hinta pysyy samana koko avomaan satokauden ajan.

Millainen mansikkasato on odotettavissa kesällä 2018?

Talvi 2017-2018 on ollut leuto ja kohtalaisen luminen. Tämä on pelastanut suurimmaksi osaksi mansikat talven aiheuttamilta pakkasvaurioilta. Verrattuna vuoteen 2017 on tilallamme huomattavasti vähemmän talven vaurioittamia mansikkapuskia.

Olemme myös viimevuonna istuttaneet suuren määrän uutta mansikkaa joka rupeaa olemaan tällä kaudella satoikäistä.

Odotamme näinollen kesälle 2018 hyvää ja aromikasta mansikkasatoa.

 

 

Aikaista mansikkaa – luomumansikkaa kausihuoneista.

Vaikkei mansikkaa vielä aivan joka hetki saakkaan tuoreena, kotimaista ainakaan, on kausihuoneessa kasvatettu ja satotaimista istutettu aikainen mansikka hyvä lisä kesän tuoretarjontaan.

Mansikka auringon lämmössä jo heti keväällä

Kausihuoneissa kasvavat mansikat saavat nauttia kevään lämmöstä ja auringonpaisteesta vaikka ulkona yölämpötilat vielä käyvät pakkasen puolella ja pellolla oleva mansikka vasta heräilee horroksestaan.

Aivan lähipäivinä ja -viikkoina on kausihuoneissamme kasvavissa mansikoissa näkynyt selkeitä kevään merkkejä. Kukkavarret tulevat mansikan juuresta näkyviin, lehdet vihertävät kauniisti ja ensimmäiset kukat ovat jo aukaisseet terälehtensä ja paljastaneet kauniin keltaisen kukkapohjansa josta myöhemmin kehittyy mansikka – pullistunut kukinnon pohja.

Mitä enemmän kukkia sitä enemmän mansikkaa

Kuvassa mansikkapuskan keskeltä tulevat kukkavarret jotka ovat valmiina tuottamaan mansikkaa.
Mansikan juuren keskeltä puskevat keväällä kukkavarret joissa ovat kukat valmiina tuottamaan mansikkaa.

Luonto päättää mansikan määrän puskassa jo edellisenä vuonna. On pajon loppukesän olosuhteista ja mansikan hoidosta kiinni minkä verran mansikkapuska tuottaa kukkavarsia seuraavana keväänä. Kukkavarsien aiheet kehittyvät juurenniskan sisälle aina edellisenä vuonna.

Rönsyistä tehty perinteinen pieni paakkutaimi ei siis tuota mansikkaa vielä istutusvuonna vaan vasta oltuaan talven lepotilassa ja ehdittyään kehitellä kukkavarret itselleen.

Mansikan talvituhot verottavat mansikkasatoa.

Talven pakkaset saattavat vaurioittaa mansikan juurenniskan sisällä olevia kukka-aiheita jo ennen kuin kukista on mitään näkyvää tullut esille.

Maan läheisyydessä, lumipeitteen alla, pakkanen ei yleensä laske kovin alas mutta talvina jolloin lumipeite on ohut, tuuli kova ja pakkanen tulee yllättäen, paleltuu valitettavasti osa kukkasista eivätkä ne tällöin tuota mansikkaa käytännössä ollenkaan.

Paleltunut kukka joka ei tuota mansikkaa
Paleltuneen mansikan kukan tunnistaa mustuneesta tai tummuneesta kukkapohjasta

Yhdessä mansikkapuskassa on kuitenkin kukkavarsia ja kukkia suuri määrä joten yleensä muutaman kukan paleltuminen ei vaikuta ratkaisevasti satotasoon.

 

Koska mansikat kypsyvät? Mansikka-aika tule joka kesä!

Koska mansikat kypsyvät?

Koska mansikat kypsyvät? Mansikka-aika tulee yleensä juhannuksen jälkeen.
Kaksi mansikkaa, kuin kaksi marjaa!

Mansikat kyspyvät yleensä heinäkuun alkupuolella, ”juhannuksen jälkeen”. Kypsymiseen vaikuttaa mansikan talvehtimisen lisäksi lämpösumma eli se, paistaako aurinko ahkerasti vai piilotteleeko se pilvien takana.

Sateisina kesinä mansikka kypsyy hitaasti ja satokausi on yleensä pidempi kuin aurinkoisina kesinä jolloin mansikat kypsyvät yleensä yhdessä hujauksessa.

Kauanko mansikkaa saa?

Yhden mansikkalajin satokausi kestää yhdellä tilalla yleensä noin kaksi – neljä viikkoa, olosuhteista riippuen. Satokauden pituuteen vaikuttavat mansikkakasvuston ikä, säätila sekä se, kuinka pientä marjaa pellosta on vielä kannattavaa kerätä.

Miksi mansikan hinta vaihtelee?

Mansikan hinta vaihtelee yleensä tiloilla satokauden ja kysynnän mukaan. Aurinkoisina päivinä, kun mansikkaa tulee paljon, voi hinta olla kilpailusta johtuen hyvinkin alhainen.

Miten mansikan koko vaihtelee satokauden aikana?

Alkusadon mansikat ovat yleensä suurimpia. Loppusadon aikaan marjakoko pienenee mutta maku yleensä pysyy yhtä hyvänä ja jopa paranee loppua kohden. Työmäärä kiloa kohti toki on suurempi marjakoon pienetessä.

Koska mansikkaa kannattaa ostaa?

Tilaltamme voit ostaa mansikkaa rauhallisin mielin mihin aikaan satokaudesta tahansa koska mansikkamme hinta pysyy koko kauden ajan samana. (Pienenä poikkeuksena aivan alkusadon mansikat jotka viljelemme kasvihuoneessa.)

Suurimmat mansikat kyspyvät satokauden alussa ja marjakoko pienenee loppusatoa kohden. Parhaiten varmistat mansikkatarpeesi täyttymisen tilaamalla mansikat heti kauden alkaesssa.

 

Luomumansikka Helsinki, Espoo, Munkkiniemi, Kamppi

Haluaisitko laadukasta ja herkullista Luomumansikkaa aivan Helsingin keskustaan – Kampin linja-autoasemalle, Munkkiniemeen, tai Espooseen toivomanasi päivänä, aamulla poimituista marjoista pakattuna?

Me Keskylän tilalla olemme jo toimintamme alusta asti toimittaneet tuoretuotteitamme myös pääkaupunkiseudun asiakkaille helposti ja yksinkertaisesti pikaisena bussirahtina. Lue tästä kuinka luomumansikat löytävät Helsinkiin