Mansikan lehtien poisto

Mansikan lehtien poisto on eräs mansikkamaan kevätkunnostuksen ensimmäisiä vaiheita. Kuivien lehtien poistaminen vähentää mansikkakasvuston lomassa olevaa homehtuvaa ainesta ja edesauttaa näin terveen mansikkakasvuston ylläpitämistä.

Mansikan lehdet voi poistaa pieneltä alalta kätevästi esimerkiksi katuharjalla harjaamalla heti kun maa on hieman kuivunut ja lehdet ovat rapeita. Katuharjalla lehdet irtoavat yeensä helposti ja murenevat riviväleissä helposti maatuvaksi massaksi.

Mahdollinen lisälannoitus

Mansikka tarvitsee kasvaakseen ennenkaikkea typpeä. Keväällä kasvi käyttää typpeä raakileiden tekemiseen ja onkin tutkittu että noin puolet mansikan käyttämästä typestä kulkeutuu ajanmittaan juuri mansikan syötävään osaan.

Liiallinen typen saanti voi rehevöittää kasvustoa liikaa. Liian tiivis kasvusto pysyy pitkään kosteana sateen jälkeen ja on tästä syystä helposti härmälle altis.

Kastelun varmistaminen

Kasvaakseen mansikka tarvitsee sopivasti vettä. Mansikkamaa ei tykkää varsinaisesti uida vedessä mutta maan tulisi olla hieman kostea koko kasvukauden ajan.

Sopiva vedensaanti varmistaa mansikoiden kehittymisen sopivan kookkaiksi ja aromikkaiksi herkuiksi.

Rönsyjen poisto sadon lisäämiseksi

Mansikan lehtien poiston lisäksi on syytä poistaa kasvukauden aikana ylimääräisiä rönsyjä mikäli mansikkapuska tuottaa niitä runsaasti ja mansikan lisääminen ei ole tarkoituksena. Rönsyt vievät mansikalta energiaa puskan keskittäessä osan energiasta uusien rönsyjen tuottamiseen ja kasvattamiseen. Rönsyjen poisto auttaa mansikan hedelmää kasvamaa paremmin ja nopeammin.

Mansikkamaan perkaus

Eräs tärkeä mansikan kevätkunnostuksen vaihe on mansikkamaan perkaus eli epätoivottujen kasvustojen poisto mansikan juurelta.

Rikkaruohot vievät varsinaiselta tuotantokasvilta sekä tilaa ja valoa että kilpailevat maan lannoitteista ja kosteudesta. Perkaaminen on hyvä tehdä kun maa on sopivan kosteaa jolloin rikkaruohojen juuret nousevat hyvin maasta ylös.

Jos rikkaruohoista poistetaan ainoastaan maan päällä näkyvä osa, kasvavat ne usein helposti ja nopeasti takaisin.

Rivivälien hoito

Kun mansikkamaan kevätkunnostus on melkein loppusuoralla, on vielä tehtävä rivivälien hoito ensimmäistä kertaa kasvukaudella.

Rivivälejä hoidetaan, pääasiassa niiden ruohokasvustoa leikkaamalla, useaan kertaan kesän aikana.

Rivivälikasvilla on mansikan yhteydessä tärkeä tehtävä maan kosteuden säilyttäjänä ja eroosion eli maan huuhtoutumisen estäjänä varsinkin rinnepelloilla. Liian pitkä rivivälikasvusto kuitenkin vie valoa mansikalta ja haittaa sekä mansikan poimintaa että muita mansikkamaan hoitotöitä.

Hallaa vastaan suojautuminen

Eräs salakavala satoa pienentävä tekijä keväisin on yöpakkanen eli halla.

Mikäli mansikka on ehtinyt jo muodostamaan kukka-aiheita tarpeeksi pitkälle yöpakkasen iskiessä, vioittuvat pienet kukat helposti niin että ne eivät kasvaessaan tuota satoa.

Hallaa vastaan voi kotipuutarhassa helpoiten suojautua yhdellä tai kahdella kateharsolla jotka pitävät maasta nousevan lämmön kasvin lähellä niin että pakkanen ei pääse vioittamaan kukintoja.

Myös hallasadetusta voi käyttää mikäli siihen on mahdollisuus.

Lue lisää hallantorjunnasta

Paleltuneen mansikan kukan tunnistaa mustuneesta tai tummuneesta kukkapohjasta

Mansikan paikkaistutus

Mikäli talvi on lakastuttanut osan mansikkapuskista eikä koko maan uusiminen ole vielä ajankohtaista, voi kysymykseen tulla mansikkakasvuston paikkaus istuttamalla kuolleiden puskien tilalle uusia taimia.

Mansikan taimia saat esimerkiksi meiltä suoraan kotiin toimitettuna.

Huolellinen mansikkamaan kevätkunnostus – Hyvä sato

The post Mansikan lehtien poisto – Mansikkamaan kevätkunnostus appeared first on Keskylän Tila.

Luomumansikka alkaa taimesta

Luomumansikan taival alkaa pienestä taimesta joiden tekemisen aloitamme jo talvella,  lumen vielä ollessa maassa ja pakkasen tuivertaessa mansikkapeltojamme.

Tuotamme mansikan taimia sekä omaan käyttöömme että myytäväksi luomuviljelijöille ympäri Suomen.

Taimet mansikkapeltoon keväällä tai syksyllä

Syksyllä istutamme muovilla katettuihin mansikkapenkkeihin pieniä mansikan paakkutaimia jotka antavat pienen sadon seuraavana kesänä. Mansikan pääsato saadaa yleensä toisena ja kolmantena kasvuvuonna jonka jälkeen marjakoko rupeaa hiipumaan ja määrä hieman vähenemään.

Yleensä mansikasta saadaankin noin 3-4 satoa jonka jälkeen kasvusto uusitaan eri paikkaan. Näin ylläpidetään viljelykiertoa joka osaltaan vaikuttaa maan kuntoon ja seuraavien vilejlykasvien satomahdollisuuksiin.

Keväällä voimme perinteisten pienen paakkutainten lisäksi istuttaa myös pakkasessa talven ja kevään viettäneitä niinsanottuja satotaimia. Nämä ovat jo noin vuoden vanhoja ja ehtineet kehittää itselleen kukka-aiheet tyviosan sisään. Satotaimista saadaan kohtalaisen hyvä sato jo istutusvuonna kun ne istutetaan peltoon sopivaan aikaan keväällä / kesällä.

Mansikan lannoitus varmistaa maukkaan sadon

Luomumansikka pitää huolella lannoitetusta maasta. Aloitamme mansikkamaan yleensä viherlannoituksella jossa typensitojakasvit käyttävät maan muita ravinteita typen talteenottamiseen. Tällaiset kasvit keräävät typpeä itseensä ja ne muokataan kasvukauden kestäessä maahan. Näin saamme luonnollisella tavalla osan mansikan tarvitsemasta typestä peltoon jo ennen mansikan istutusta.

Kasvukauden aikana luomumansikkaa lannoitetaan suoraan mansikkapenkkiin laitettavalla luomulannoitteella. Lannoitetta voi antaa sekä rakeena, nestemäisenä kastelun kautta tai näiden välimuotona lannoitustavasta ja käytettävistä välineistä riippuen.

Hellää harjausta keväällä, siitä nauttii luomumansikka

Keväällä kun mansikkapellot ovat kuivuneet riittävästi, harjataan mansikkakasvustosta pois syksyllä ja talvella kuivuneet lehdet ja muu kuollut kasviaines. Suoritamme harjauksen tilanteen mukaan joko käsin tai koneellisesti.

Mansikan harjauksen tavoitteena on vähentää riveissä olevaa herkästi homentuvaa lehteä ja muuta orgaanista ainetta. Harjaus myös antaa mansikkapuskalle tilaa kasvaa ja kehittää uutta lehteä ja kukkavarsia.

Rikkaruohoista eroon kitkemällä

Luomuviljelyssä ei käytetä mitään kemiallisia rikkaruohomyrkkyjä. Tästä johtuen mansikkarivit kitketään käsin rikkaruohoista. Kitkentä tehdään keväisin jotta mansikkakasvusto saa rauhassa keskittyä kasvamiseen kesän aikana.

Riviväli on mansikan etupiha, leikataan nurmea kesällä

Mansikkarivien väleissä oleva nurmi on sekä mukava kävellä että kaunis katsella. Tiheän leikatun nurmen tarkoitus on myös pitää haitalliset rikkaruohot poissa mansikan juurelta. Vaikka nurmi osaltaan vie maasta kosteutta, pitää se kuitenkin pellon kosteampana kuin jos riviväleissä olisi vain puhdasta multaa.

Riviväliseos pyritään valitsemaan siten että sen kasvu on tiheää muttei kuitenkaan niin kiipeävää että kasvusto nousisi mansikkapenkin päälle.

Toki pelloissa luonnollisesti olevat rikkakasvitkin ovat osa leikattua rivivälinurmea.

Poiminta aloittaa mansikan laadunvalvonnan

Mansikka kypsyy yleensä noin ”juhannuksen aikoihin” jolloin aloitetaan mansikanpoiminta ja pakkaus.

Poiminnassa keskitymme siihen että koreihin kerätään oikeanlaista mansikkaa oikeaan aikaan. Jos mansikka poimitaan liian kypsänä, ei se kestä kuljetusta juuri ollenkaan. Täysin kypsänä poimimme pääasiassa suoraan kuluttajille myytävät ja heti käytettävät mansikat.

Mansikka kypsänä poimittuna ja nautittuna on mansikkaa parhaimmillaan.

Toimitusajasta johtuen joudumme poimimaan tukkuliikkeisiin ja vähittäiskauppoihin menevät marjat hieman ennen kuin ne ovat aivan täysin kypsiä. Mansikat kypsyvät matkan aikana niin että kaupassa ja kuluttajan pöydällä ne ovat parhaimmillaan. Mikäli toimittaisimme täysin kypsänä poimittua marjaa kauppaan, olisi se ehtinyt ylikypsäksi jo ennen hyllylle pääsyän.

Pakkaus aloittaa luomumansikan matkan

Toinen tärkeä osa laadunvalvontaamme on poiminnan jälkeen tehtävä pakkaustyö jonka aikana lajittelemme mansikat koon, kypsyyden ja muiden ominaisuuksien mukaan eri paikkoihin.

Hyväksymme ykkösluokan mansikaksi vain virheettömiä ja maukkaita kesäherkkuja.

Lajittelussa hylätyt mansikat eivät suinkaan päädy suoraan kompostiin vaan lajittelemme ne mehu– ja sosemarjaksi sekä tarvittaessa omaan käyttöömme talven aikana.

Hieman pienemmät mansikat pomimme kannattomana ja pakkaamme suosituksi pikkumarjaksi.

Luomumansikka tukkuliikkeiden kautta kauppoihin

Toimitamme luomumansikkaa sekä pienpakkauksissa tukkuihin ja niiden kautta vähittäisliikkeisiin että suoraan asiakkaillemme pieninä ja suurina määrinä.

Monet asiakkaat noutavat mielellään kesäherkut suoraan tilamyymälästämme. Toimitamme mansikkaa myös Turkuu ja lähialueille sekä bussirahtina Helsinkiin lähes päivittäin satokauden aikana.

The post Luomumansikka – Mansikan matka pellolta suuhun. appeared first on Keskylän Tila.

Mansikka auringon lämmössä jo heti keväällä

Kausihuoneissa kasvavat mansikat saavat nauttia kevään lämmöstä ja auringonpaisteesta vaikka ulkona yölämpötilat vielä käyvät pakkasen puolella ja pellolla oleva mansikka vasta heräilee horroksestaan.

Aivan lähipäivinä ja -viikkoina on kausihuoneissamme kasvavissa mansikoissa näkynyt selkeitä kevään merkkejä. Kukkavarret tulevat mansikan juuresta näkyviin, lehdet vihertävät kauniisti ja ensimmäiset kukat ovat jo aukaisseet terälehtensä ja paljastaneet kauniin keltaisen kukkapohjansa josta myöhemmin kehittyy mansikka – pullistunut kukinnon pohja.

Mitä enemmän kukkia sitä enemmän mansikkaa

Luonto päättää mansikan määrän puskassa jo edellisenä vuonna. On pajon loppukesän olosuhteista ja mansikan hoidosta kiinni minkä verran mansikkapuska tuottaa kukkavarsia seuraavana keväänä. Kukkavarsien aiheet kehittyvät juurenniskan sisälle aina edellisenä vuonna.

Rönsyistä tehty perinteinen pieni paakkutaimi ei siis tuota mansikkaa vielä istutusvuonna vaan vasta oltuaan talven lepotilassa ja ehdittyään kehitellä kukkavarret itselleen.

Mansikan talvituhot verottavat mansikkasatoa.

Talven pakkaset saattavat vaurioittaa mansikan juurenniskan sisällä olevia kukka-aiheita jo ennen kuin kukista on mitään näkyvää tullut esille.

Maan läheisyydessä, lumipeitteen alla, pakkanen ei yleensä laske kovin alas mutta talvina jolloin lumipeite on ohut, tuuli kova ja pakkanen tulee yllättäen, paleltuu valitettavasti osa kukkasista eivätkä ne tällöin tuota mansikkaa käytännössä ollenkaan.

Yhdessä mansikkapuskassa on kuitenkin kukkavarsia ja kukkia suuri määrä joten yleensä muutaman kukan paleltuminen ei vaikuta ratkaisevasti satotasoon.

The post Aikaista mansikkaa – luomumansikkaa kausihuoneista. appeared first on Keskylän Tila.